在聊城市莘縣妹冢鎮(zhèn)，農(nóng)民在麥田里進行鎮(zhèn)壓保墑作業(yè) 郭緒雷 攝

半月談記者 張力元

農(nóng)事靠土，農(nóng)業(yè)“不土”；農(nóng)活雖忙，農(nóng)民不“盲”。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市—— 山東省聊城市，農(nóng)業(yè)的形象正在發(fā)生巨大變化。2022年，聊城市糧食總產(chǎn)量超過114億斤，瓜菜菌年產(chǎn)量穩(wěn)定在1300萬噸以上，在保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給上發(fā)揮了重要作用。

新資源：“汝之廢料，我之原料”

聊城市茌平區(qū)信發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是山東省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，集科技研發(fā)、特色種植、旅游體驗于一體，占地1500余畝。園內(nèi)建有150多個櫻桃棚。和別處不一樣的是，這里的櫻桃棚在背陰處多了一個小棚——陰棚。

陰棚里，櫻桃樹整齊排列，紅彤彤的大櫻桃高掛枝頭。產(chǎn)業(yè)園技術(shù)總監(jiān)劉麗萍隨手摘下一顆品嘗后，念叨起來：“甜度至少有17度。”

劉麗萍介紹，過去大棚的背陰處是閑置的，如今，一個占地3畝的櫻桃棚，可以多建1畝多的陰棚，陰棚內(nèi)最多能種100棵櫻桃樹，土地利用率大大提高。附近企業(yè)的工業(yè)廢熱會傳到大棚里，充當(dāng)“暖器”，企業(yè)生產(chǎn)排放的二氧化碳也會輸送到棚里促進植物生長，陰棚內(nèi)還有自動補光設(shè)備。這大大拓展了櫻桃的產(chǎn)季，實現(xiàn)了“上市自由”。

為實現(xiàn)資源高效利用，推動節(jié)能減排和環(huán)境保護，茌平區(qū)充分發(fā)揮工業(yè)大區(qū)優(yōu)勢，利用科技手段搭建生產(chǎn)鏈條，逐步形成“汝之廢料，我之原料”的資源高效利用生產(chǎn)模式。在這一模式下，廢熱、廢氣、廢水都變成了可用資源。

在信發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園鱸魚養(yǎng)殖車間，數(shù)十個大圓缸引人注目，身材勻稱的鱸魚，不時躍出水面。“一個圓缸直徑7米，能養(yǎng)4000多尾鱸魚，相當(dāng)于普通坑塘一畝地的養(yǎng)殖量。”車間負(fù)責(zé)人宋慶磊說，發(fā)電廠的循環(huán)水通過管道輸送到產(chǎn)業(yè)園，經(jīng)過高溫殺菌等程序后，成為適合鱸魚生長的水；鱸魚使用過的水再自動進入處理系統(tǒng)，加工成新的養(yǎng)殖水，循環(huán)利用，“過濾出的魚糞等還可以加工成櫻桃的肥料”。

農(nóng)民在聊城市茌平區(qū)杜郎口鎮(zhèn)張莊村晾曬玉米 馬紅坤 攝

新形象：高素質(zhì)農(nóng)民，變身農(nóng)藝師

“90后”王偉是聊城市東昌府區(qū)閆寺街道辛王順豐家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人，他的家庭農(nóng)場占地千畝，人送外號“農(nóng)機具發(fā)明家”。

王偉說，他在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時發(fā)現(xiàn)，市面上的農(nóng)機具價格高昂，有的不適合地情，有的用起來不順手。有機械加工相關(guān)教育背景的他決心自己造農(nóng)機具。

2017年，王偉在農(nóng)場里打造起“實驗工廠”，用農(nóng)閑時間搞“發(fā)明創(chuàng)造”。他將二手混凝土攪拌機當(dāng)作化肥攪拌機用，把消防噴頭安裝在噴灌機上使噴水更均勻，改造加肥車、打藥機……在“實驗工廠”里，半月談記者看到，王偉大大小小原創(chuàng)和改造的農(nóng)機具達30多件。如今，王偉已獲得“中級農(nóng)藝師”職稱，還被評為“齊魯鄉(xiāng)村之星”。

王偉最新的“發(fā)明成果”是一個立體風(fēng)干糧倉，糧倉由鍍鋅板制作而成，高約3米，上面布滿孔洞，洞內(nèi)有防止糧食漏出的擋板。“以前糧食都堆在倉里或曬在路邊，很占地方，而且還需要人工定期翻糧。立體風(fēng)干糧倉能防潮、防雨、防老鼠，一個能放1.5萬斤糧。”王偉說。

愛學(xué)新知識，敢用新技術(shù)，有規(guī)劃有門路……在聊城，像王偉一樣的“新農(nóng)人”正在田野上大顯身手。據(jù)了解，聊城現(xiàn)有家庭農(nóng)場4668家，合作社1.7萬家，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)496家，組織化程度不斷提高，農(nóng)作物耕種收綜合機械化率達到92%以上。

此外，聊城積極探索給農(nóng)民評職稱的方式，培育壯大愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營的高素質(zhì)農(nóng)民隊伍，目前全市累計評定農(nóng)民正高級農(nóng)藝師13名、副高級農(nóng)藝師28名、農(nóng)藝師111名、助理農(nóng)藝師247名，鄉(xiāng)村人才隊伍不斷壯大。

新辦法：農(nóng)藥開處方，“舌尖”更安全

不久前，聊城市莘縣朝城鎮(zhèn)后口村村民趙元元帶著自家地里“生病”的小麥，到附近農(nóng)資店求助。農(nóng)資經(jīng)銷商看后為其開具了一張農(nóng)藥處方。

半月談記者看到，處方上寫著購藥人和開藥人信息、病蟲害名稱及癥狀、農(nóng)藥名稱和用量用法等信息，“注意事項”一欄中還寫著后續(xù)防治管理措施。“照著這張?zhí)幏剑盟幐茖W(xué)。”趙元元說。

莘縣全縣耕地面積130萬畝，年產(chǎn)糧食19億斤，年產(chǎn)瓜菜菌520萬噸，被譽為“中國蔬菜第一縣”。2018年8月，莘縣在全縣800多家農(nóng)資店創(chuàng)新實施農(nóng)藥處方制，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全把關(guān)。

“任何人買農(nóng)藥都要依據(jù)處方。”莘縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊中隊長康書磊說，“通過這種方式，讓群眾控制用藥、合格用藥、規(guī)范用藥，進而減少農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。全縣處方聯(lián)網(wǎng)，后臺可查，如果日后買賣雙方產(chǎn)生藥害糾紛，農(nóng)藥處方可作為司法證據(jù)，保護買賣雙方。”

據(jù)了解，莘縣已對全縣所有農(nóng)資經(jīng)銷商開展了專業(yè)培訓(xùn)，只有取得相關(guān)資格證后，才可銷售農(nóng)藥；開具農(nóng)藥處方時，必須統(tǒng)一使用政府提供的格式。

“在掌握農(nóng)藥進銷數(shù)據(jù)進而查處違規(guī)現(xiàn)象上，農(nóng)藥處方制為執(zhí)法部門提供了可靠依據(jù)和線索，制售偽劣農(nóng)藥行為得到有效遏制。”康書磊說。

如今，農(nóng)藥處方制與其他各項措施一道保障著當(dāng)?shù)亍安嘶@子”質(zhì)量安全。多年來，莘縣瓜菜菌等禁限用農(nóng)藥檢測合格率達100%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率始終保持在99.5%以上。此外，聊城已建立起覆蓋全市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系、檢測體系和可追溯體系，有力保障“舌尖上的安全”。