新華社上海5月10日電（記者王淑娟）中國白酒是中華文化最具代表性的液態符號，是具有民族精神的“飄香名片”。5月9日在上海舉辦的2019中國品牌價值評價信息發布暨中國品牌建設高峰論壇上，五糧液、瀘州老窖、西鳳酒、今世緣等白酒企業嘉賓表示，在新科技時代、新消費趨勢下，白酒文化需要傳承與創新兩手抓才能打響白酒文化的“中國名片”。

白酒行業近年來出現了“向名酒、向品牌、向原產區”集中的趨勢。“要融入新時代，滿足新時代的消費需求。”陜西西鳳酒廠集團有限公司董事長張正認為，所有的老名酒，都是歷經歲月、不斷創新才打磨出來的一塊塊光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下來的“金飯碗”，既需要傳承，更需要創新，需要不斷追求更高的品質，滿足消費者需求。

據宜賓五糧液股份有限公司總經理陳林介紹，今年3月，五糧液對經典五糧液酒進行了升級換代，推出了第八代產品，在延續古法釀造技藝的同時，更加凸顯“酒味全面”的風格。全新推出的501五糧液，充分挖掘了行業內持續使用時間最長的651年明初古窖池優勢，限定車間、限定窖池、限定工匠，以全新標準重新定義了中國超高端白酒的價值表達。同時，責令下架了73款同質化產品，堅決清理“高仿”產品，進一步保證產品的純正性、一致性、等級性和辨識度。

白酒在中國有數千年的釀造史，是中華文化傳承與創新的重要載體之一。5月9日在上海同時發布的“2019中國品牌價值評價信息”顯示，貴州茅臺酒以2885.75億元的品牌價值拔得地理標志區域品牌的頭籌。

互聯網時代，消費者對產品極致的追求遠勝從前。除了對屬性和功能的需求，消費者更加需要具有差異化比較優勢的好產品。張正認為，老名酒企業需要真正融入消費者的思維，打造與眾不同的好產品——首先要有價值，為消費者提供快樂。其次要有差異，給消費者帶來不一樣的感動和愉悅，再次要做到極致。

“品牌塑造還需要個性化定位和創新表達。”瀘州老窖黨委副書記、常務副總經理王洪波認為，品牌本身是一種產品記憶，不僅是消費者對其產品所有屬性的抽象化認知，也是企業文化理念和核心價值追求的折射。

據了解，瀘州老窖一直致力于推動中國優秀傳統文化的傳承創新，在做好中國傳統文化習俗傳承的同時，也進一步關聯文化、藝術、健康、時尚等元素。

品牌一端連著供給，一端連著需求。在消費升級的背景下，高端需求逐步釋放，中國白酒行業迎來了新一輪的發展。江蘇今世緣酒業股份有限公司黨委副書記、副總經理倪從春表示，民族品牌精神還緣于守正創新的匠人匠心。今世緣在智能化釀酒方面走在了行業前列，還將打造工業互聯網平臺，實現營銷、管理智能化。同時，在個性化定制、柔性化生產方面下功夫，追求“看得見的味道”，塑造發展新優勢。